Házi túró

Hozzávalók: Elkészítés: UI.: A folyamat lényegesen rövidíthető, ha az 1. és 2. pont között a tejbe belekever egy doboz kaukázusi kefírt (oltó). Az így készülő aludttej csak részben adja fel a színét, ezért a belőle készült túró még finomabb, zsírosabb lesz.